Ideales para la preparación de especialidades de alta reposteria como tartas, postres heldaos, ganches, pralinés y naturalmente para la elaboración de excelentes helados de fruta. Inigualables por su sabor natural, típico de la fruta fresca. Acordes con todas las exigencias sanitarias, garantizando un óptimo rendimiento en cantidad y calidad. Se pueden utilizar con o sin el añadido de fruta fresca o congelada.
Composición del producto:
Azúcar, jarabe de glucosa, estabilizador de sorbitol, agua, almendras, anacardos, pistachos (1%), espesante E440 (pectina), ácido cítrico, aromas (contiene frutos secos), colorantes: E101 (riboflavina), E133 (azul brillante FCF), E150a (caramelo).
Valores nutricionales en 100g/ml:
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Valor energético (kJ/kcal) - 1537.00/364.00
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Grasa (g) - 8.60
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de los cuales ácidos grasos saturados (g) - 0,74
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Carbohidratos (g) - 70.00
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de los cuales azúcares (g) - 49,00
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Sal como NaCl (g) - 0.01
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Fibra (g) - 0.00
-
Proteína (g) - 3.00
DOSIFICACION INDICADA
60 A 80 G POR KG DE MIX
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